Đảo Phú Quốc không chỉ là thiên đường du lịch biển nổi tiếng mà còn là nơi có nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn và độc đáo, hãy cùng Du Lịch Khát Vọng Việt điểm danh những đặc sản nổi tiếng nơi đây nhé!
Tiết Canh Cua Phú Quốc
Một món ăn với cái tên thật lạ và đặc biệt “Tiết canh cua” đã thu hút rất nhiều du khách tìm đến và thưởng thức. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của người dân biển. Không chỉ cái tên đặc biệt mà nguồn gốc xuất hiện món ăn này cũng rất thú vị. Có ngư dân kể lại rằng: Ngày trước trong những chuyến đi biển dài ngày, khi nước ngọt trên thuyền hết mà ngư dân chưa kịp trở về đảo để lấy, ngư dân thường bẻ càng cua biển đánh bắt được hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Chất dịch đó có vị mặn mặn, ngòn ngọt, không tanh nên nó dễ uống hơn nước biển. Và sau này có người đã khéo léo chế biến thành món ăn trong hành trình tìm món ăn lạ đã nhớ đến món ăn này và từ đó món “Tiết canh cua” ra đời. Đồng thời, món ăn này đã trở thành món ăn không thể thiếu trong thực đơn các món ăn đặc sản nơi đây.
Nhum nướng mỡ hành
Nhum nướng mỡ hành – một món ngon khó quên trong lòng thực khách. Chế biến món cũng khá đơn giản: người đầu bếp sẽ cắt hết gai trên vỏ con nhum, rửa sạch, cắt đôi nhum ra và đặt lên bếp nướng. Nhum có phần thịt màu trắng hồng nhạt, ăn bùi bùi. Và để món ăn đúng vị, thực khách nên cho hành lá và mỡ, kèm theo một chút lạc vào trong con nhum để nướng cùng. Khi thấy mỡ xèo xèo, phần thịt nhum ngả vàng, cùng với mùi thơm đặc trưng của hành thì món nhum nướng mỡ hành đã hoàn thành. Nhưng tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể cho thêm chút muối chanh hoặc không vào món ăn. Thưởng thức món ăn này thực khách sẽ thấy nó vừa có bùi bùi của thịt nhum, vừa có vị ngậy của mỡ hành và vị thơm của lạc. Và chuyến du lịch Phú Quốc của du khách sẽ được trọn vẹn hơn khi thưởng món ăn đặc trưng này.
Gỏi cá Trích
Là món ăn dân gian đã được người dân trên đảo ưa chuộng và nếu đi du lịch Phú Quốc mà du khách chưa thưởng thức món ăn này thì sẽ thiếu đi hương vị của biển đảo Phú Quốc. Bởi gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc. Điều này đã góp phần làm phong phú, đa dạng hơn nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.
Bạn có thể xem thêm: Gỏi cá trích Phú Quốc – món ăn đậm đà
Còi Biên Mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt– mang hương vị nguyên sơ của biển cả. Bởi món ăn được chế biến từ phần còi cơ đồng xu và người chế biến phải là người có kinh nghiệm, tay nghề khéo léo, khi nướng phải thật chú ý đến độ vàng của Còi, nếu nướng lâu quá Còi sẽ bị khô, cứng mất đi độ dai ngọt, hay chính là hương vị nguyên sơ của biển cả mà món ăn mang lại cho thực khách.
Bún Kèn – Phú Quốc
Với một cái tên lạ hoắc với du khách nhưng lại rất đỗi quen thuộc với người dân huyện đảo – Bún Kèn đã khơi dậy trí tò mò của những du khách khi đến du lịch Phú Quốc. Đây cũng là món ăn hiếm thấy nơi nào có được. Cách chế biến bún Kèn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất công phu và tỉ mỉ. Món bún này đặc biệt nhất có lẽ là do nước sốt cà – ri dừa vừa có độ béo ngậy, vừa nấu chung với thịt cá Thu thật nhuyễn và sả đã tạo nên một hương vị đặc trưng cho món ăn.
Ngoài ra, đảo Phú Quốc còn rất nhiều món ăn mang đặc trưng vùng miền như: Bào Ngư nướng, bánh canh cá Thu, ốc nhảy, ghẹ Hàm Ninh, …. đang chờ đợi bạn, hãy đặt tour du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm để nếm thử ngay các bạn nhé!
Bạn có thể tham khảo: Ẩm thực Phú Quốc
